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May
01
Sun
2011
23:58
道地湖州粽系列《上海鮮肉粽》(家庭號10入)
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道地湖州粽系列《上海鮮肉粽》(家庭號10入)
高記對湖州粽的堅持
道地浙江的湖州口味,米粒散發油香且顆顆入味,一口咬下糊軟滑潤的口感,吃得出道地湖州好滋味,高記堅持僅以簡單的搭配增加口感,添加過多內餡反而口味互相干擾,香菇蛋黃扎實、豬肉鮮美、紅豆沙飄香,三種口味,各具特色,完全不需沾醬,用百分百粽香原味單挑你的味蕾。
湖州粽與潮州粽的差異?
湖州粽最大的特色在於入口時的潤香肥美,以及黏稠滑軟的獨特口感,不必靠豪華的內餡撐場面,鹹粽僅以最單純的豬肉或甜粽的豆沙,替整顆粽子注入靈魂,一口咬下不需太費力,已散得滿口清香。
外觀上看來,多數湖州粽呈長條型,以清水煮熟食用;
潮州粽則包成四角型,蒸煮皆可,因此米粒較完整,略帶口感。
這兩款粽子和講求粒粒分明的傳統台灣式粽子口感完全不同,各有喜好者。
傳承60年 『高記‧江浙料理 滬粵點心』
高記是永康街上出現的第一家上海點心店,原創人於民國38年(西元1949年)舉遷來台至台北永康街,憑藉著上海老師傅的傳承,以道地的口感與紮實的手藝,擄獲當時思鄉客的心,打響聲譽,帶動了台北的上海點心風潮,原創人曾被邀請至總統府現場製作,招待官員與外賓。
高記開業至今已有六十年歷史,傳承三代,陪同許多台北人記載了成長中的美味點滴,經過無數次改革與進化,呈現「老上海‧新高記」的嶄新餐飲概念,希望在傳統與現代間,找到更貼近人心的連接點。
在網路上高記也以「讓您居家飲食也能有超水準享受」為原則,提供老師傅手工製作的各式點心及佳餚,不同於中央工廠大量製造,高記堅持每日由師傅手工現作,以人味傳承記憶中的好味道。
商品規格
產品規格 / 10入
單顆重量 / 185g(+-5%)
成份 / 精選糯米、鮮豬肉
產地 / 台灣
保存期限 / 冷藏3天、冷凍14天
加熱方式 /
1. 若已冷凍請先解凍
2. 水煮開後放入粽子煮約5-6分鐘即可食用
運送方式 / 冷藏宅配(請於點收後立刻放入冰箱保存)
安心食用的6大堅持 /
1. 無防腐劑
2. 無食品添加物
3. 師傅純手工 不委外工廠生產
4. 出貨當天新鮮現作
5. 本地食材 品質保證
6. 嚴格品管 層層把關
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